Monte Astili Semistagionato Senza Lactose

Monte Astili Semistagionato Senza Lattosio od Caseificio Silvio Boi je polotvrdý, bezlaktózový sardinský sýr z ovčího mléka, zrálý více než 60 dní. Nabízí vyvážený, hladký a krémový chuťový profil s jemnými mléčnými tóny a měkkou, elastickou texturou.

Profil sýra

• Chuť: Jemná, krémová a sladká s příjemným, subtillním mléčným charakterem. Bez ostrostí dlouho zrálých pecorino sýrů — čistý a zaoblený profil.
• Textura: Měkká, kompaktní, hladká a elastická.
• Vůně: Svěží a příjemně aromatická s travnatými a květinovými tenty sardinského ovčího mléka.
• Zrání: Více než 60 dní (kategorie polotvrdý / semistagionato).
• Bez laktózy — přirozeně, bez přídavků.

Ideální kombinace

• Sardinský chléb Pane Carasau nebo čerstvé ovoce
• Lehké bílé víno nebo rosé
• Med z asfodelu pro jemnou sladkost

Skladování

• Skladujte při 2–8 °C. Po otevření spotřebujte do 1–2 týdnů.
• Zabalte do máslového papíru pro zachování čerstvého aroma.

Poznámka k hmotnosti: Vzhledem k ručnímu krájení se skutečná hmotnost může mírně lišit. Tolerance ±10 %. Konečná cena je vypočítána na základě skutečné hmotnosti.

Péče o Vaše sýry — doručení s láskou 🧀

Sýry doručujeme výlučně v pondělí a úterý, aby Vaš sýr dorazil čerstvý a v té nejlepší kvalitě. Objednávku můžete podat kdykoliv — my se postaráme o zbytek.