{"product_id":"fiore-sardo-dop","title":"Fiore Sardo DOP","description":"\u003cp\u003eFiore Sardo DOP je vzácný, starobylý sardský sýr z syrového ovčího mléka s tradicí udění sahající až do doby bronzové. Jeden z nejstarších dochovaných sýrů Itálie — vyrobený podle přísných pravidel DOP výlučně z čerstvého nepasterizovaného mléka sardské ovce (Sarda), uděný nad místním dřevem a ošetřený směsí olivového oleje a octa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProč si ho vybrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStarobylá tradice\u003c\/strong\u003e — výroba od doby bronzové, jedna z nejstarších v Itálii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřísné DOP standardy\u003c\/strong\u003e — syrové celé mléko, nativní sardské ovce, výroba v horách Sardinie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRuční výroba\u003c\/strong\u003e — každé kolo ručně formováno, uděno nad myrtou nebo korkovým dubem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProfil sýra\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Výrazně uděné, zemité, travnaté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Pevná, hustá; se zráním se stává zrnitou a drolivou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChuť:\u003c\/strong\u003e Plná, odvážná, ostrá s pikantním, slaným a oříškovým závěrem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e Minimálně 105 dní, až 1 rok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeální kombinace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSardský chléb Pane Carasau s čerstvými bobami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSladký med (Asfodelo) nebo džem z fíku pro vyvážení pikantnosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMladší sýr jako stolní sýr; zralý strouhaný na těstovinách\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoporučené víno:\u003c\/strong\u003e Plné červené víno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSkladování a použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePo vyjmutí z vakuového obalu nechte sýr odpočinout při pokojové teplotě alespoň 20–30 minut — chuť se plně rozvine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo otevření spotřebujte do 1–2 týdnů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZabalte do máslového papíru, aby sýr zůstal vlhký a čerstvý.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePokud se po delší době objeví plíseň, opatrně ji odřízněte a sýr očistěte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k hmotnosti:\u003c\/strong\u003e Vzhledem k tomu, že je sýr ručně krájen, se může skutečná hmotnost kusu mírně lišit. Tolerance skutečné hmotnosti činí ±10 %. Konečná cena je vypočítána na základě skutečné hmotnosti kusu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePéče o Vaše sýry — doručení s láskou 🧀\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSýry jsou naše srdce — a proto k nim přistupujeme s maximální péčí. Abychom zajistili, že k Vám dorazí v perfektním stavu, s plnou chutí a aroma, doručujeme sýry výhradně v pondělí a úterý. Tím zaručujeme, že Váš sýr nestráví víkend v tranzitu a dorazí k Vám čerstvý, chlazený a v té nejlepší kvalitě. Objednávku můžete podat kdykoliv během týdne — my se postaráme o zbytek a doručíme ji v nejbližším možném termínu. Děkujeme za pochopení a za to, že s námi sdílíte vášeň pro pravou Sardinii.\u003c\/p\u003e","brand":"SU BECCU","offers":[{"title":"250 g","offer_id":65646852768093,"sku":null,"price":347.5,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":65646852800861,"sku":null,"price":695.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":65646852833629,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/1480\/4061\/files\/Screenshot2026-07-27164501.png?v=1785163642","url":"https:\/\/www.subeccu.cz\/products\/fiore-sardo-dop","provider":"SU BECCU","version":"1.0","type":"link"}