{"product_id":"monte-astili-pascolo","title":"Monte Astili Pascolo","description":"\u003cp\u003eIl Monte Astili Pascolo — conosciuto anche come Monte Astili Latte di Pascolo — è un premiato formaggio sardo di pecora artigianale prodotto presso il Caseificio Silvio Boi di Cardedu, nella zona dell'Ogliastra. Il latte proviene da pecore che pascolano liberamente sui pascoli selvatici mediterranei e sulle pendici del Monte Astili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alimentazione naturale della flora locale — tra cui mirto, lentisco, cisto e ginestra — conferisce al formaggio un sapore ricco, erbaceo e profondamente complesso, unico nel paesaggio sardo. Questo formaggio ha ottenuto riconoscimenti nazionali, inclusi i massimi premi agli Italy Food Awards.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e 100% latte di pecora sardo da allevamento al pascolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Ricco, complesso con note erbacee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConsistenza:\u003c\/strong\u003e Durevole, leggermente granulosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Vincitore degli Italy Food Awards per l'artigianato tradizionale sardo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti ideali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCarne alla griglia — costolette di maiale o spiedini di agnello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpecialità sarde — pane carasau, salumi o pecorino semi-stagionato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFrutti di mare ricchi — polpo alla griglia o tonno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani — melanzane al forno o ratatouille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMieli consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMiele di cardo:\u003c\/strong\u003e Sapore audace e floreale con una delicata amarezza che rispecchia le erbe selvatiche dei pascoli sardi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMiele di corbezzolo:\u003c\/strong\u003e Una scelta audace per gli intenditori — l'intensa amarezza penetra il grasso e il sale del formaggio stagionato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino consigliato:\u003c\/strong\u003e Un rosso corposo o un rosato robusto\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione e uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDopo averlo rimosso dalla confezione sottovuoto, lasciare riposare il formaggio a temperatura ambiente per almeno 20-30 minuti — il sapore si svilupperà appieno.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna volta aperto, consumare entro 1-2 settimane.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAvvolgere in carta da forno per mantenere il formaggio umido e fresco.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSe dopo un lungo periodo dovesse apparire della muffa, tagliarla delicatamente e pulire il formaggio.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sul peso:\u003c\/strong\u003e Poiché il formaggio viene tagliato a mano, il peso effettivo del pezzo potrebbe variare leggermente. La tolleranza del peso effettivo è di ±10%. Il prezzo finale è calcolato in base al peso effettivo del pezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCura dei vostri formaggi — consegna con amore 🧀\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI formaggi sono il nostro cuore — ed è per questo che li trattiamo con la massima cura. Per garantire che arrivino a voi in perfette condizioni, con pieno sapore e aroma, consegniamo i formaggi esclusivamente il lunedì e il martedì. Questo garantisce che il vostro formaggio non trascorra il fine settimana in transito e arrivi a voi fresco, refrigerato e della migliore qualità. Potete effettuare l'ordine in qualsiasi momento della settimana — noi ci occuperemo del resto e lo consegneremo il prima possibile. Grazie per la vostra comprensione e per condividere con noi la passione per la vera Sardegna.\u003c\/p\u003e","brand":"SU BECCU","offers":[{"title":"250 g","offer_id":65625888620893,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":65625888653661,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":65625888686429,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/1480\/4061\/files\/Screenshot2026-07-27164348.png?v=1785163596","url":"https:\/\/www.subeccu.cz\/it\/products\/monte-astili-pascolo","provider":"SU BECCU","version":"1.0","type":"link"}